切り干し大根のナムル

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2019/10/29	切り干し大根のナムル	\| by 管理職

今日の献立は

牛乳　ごはん（持参）　四川風麻婆豆腐　揚げ餃子　切り干し大根のナムル

　今日は切り干し大根のナムルが登場しました

切り干し大根は煮物のイメージだと
思いますが、茹でてからサラダにしても美味しく食べられます。しゃきしゃきの食感です。
切干大根は、大根を切ってカラカラに成るまで干したものです。干すことによって、
食物繊維やカルシウムが増えます。他の野菜でも作れるので、野菜が余ったら是非
試してみてはいかがでしょうか