牛乳　ごはん（持参）　四川風麻婆豆腐　春巻き　野菜の中華炒め

四川風は、山椒の辛さがピリリときいた麻婆豆腐です。油ににんにく、しょうがを入れひき肉をしっかり炒めていきます。油をなじませるように豆板醤も一緒に炒め香りをたてていきます。・・・今日は、教室の方まで香りが届き、「お腹がすいてたまらなかった。」という声がありました。人参、玉葱が妻沼産、豆腐は、埼玉県産大豆で作られたものを使用しています。味付けは四川風ですが、地元産の麻婆豆腐です。